Couteau « Kiridashi » – gaucher

Inspiration et Design

Le couteau « Kiridashi » pour gaucher, modernisé par la coutellerie artisanale Atelier Legoff, est un outil pratique idéal pour les petites tâches de coupe quotidiennes. Le design élancé et contemporain s’allie au côté traditionnel d’une lame sans manche. Un grip sur le dos de la lame garantit une bonne adhérence. Un passe lacet à l’extrémité permet d’ajouter une dragonne pour le porter autour du cou ou pour plus de sécurité.

Lame en Acier Inoxydable et Tranchant Effilé

• Confectionnée en Z50CDV13 de 3 mm d’épaisseur, cet acier offre des performances de coupe exceptionnelles. En effet, l’industrie agroalimentaire l’adopte pour sa facilité d’affûtage et sa résistance à la corrosion.
• Notre artisan réalise le tranchant unilatéral à la main avec un profil en creux, garantissant une coupe redoutablement efficace.

Manche Extra-plat

• Le manche extra-plat, une version originale tout en métal, réduit l’encombrement au minimum.
• Les arrêtes cassées et légèrement arrondies préservent un bon confort d’utilisation.
• Notre artisan façonne chaque manche de couteau « Kiridashi » pour gaucher à la main dans notre atelier de Thiers.

Aspect et Détails

• La finition « stonewash » de la lame ajoute une touche esthétique et protège contre les rayures et l’usure.
• Le tranchant satiné contraste fortement avec le reste du couteau.
• Des cannelures sur le dos de la lame assurent une meilleure adhérence de la prise en main.
• Une lanière peut être ajoutée grâce au passe lacet situé à l’extrémité du couteau.
• Notre artisan frappe son logo au-dessus du tranchant pour signer son travail.

Dimensions

• Longueur : 157 mm
• Epaisseur: 11 mm
• Poids approximatif : 70 g

Accessoires et Livraison

• Un étui en cuir fait main par un maroquinier local protège le tranchant.
• Un certificat d’authenticité accompagne le couteau « Kiridashi » pour gaucher, offrant une garantie à vie. Vous trouverez également un lien vers nos conseils d’entretien.
• Votre nouveau couteau est livré rapidement pour que vous en profitiez sous 3 à 5 jours en France métropolitaine.