Couteau de chef

Inspiration et Design du Couteau de chef

Le Couteau de chef par l’Atelier Legoff. L’outil principal de l’art culinaire, pensé pour accompagner le cuisinier dans toutes ses préparations. Polyvalent et performant, il excelle dans une grande variété de découpes, qu’il s’agisse de trancher des légumes avec précision, d’émincer des herbes ou de travailler des pièces de viande. Différents designs de lames et manches sont proposés, du traditionnel au plus contemporain.

La réalisation de ces couteaux vous est présentée sur Youtube (16 min): 🔪 FABRICATION COUTEAUX DE CUISINE FRANÇAIS

Lame en acier inoxydable

• Notre artisan coutelier réalise intégralement la lame à la main.
• Confectionnée en acier inoxydable Z50CDV13, cet acier offre des performances de coupe remarquables. L’industrie agroalimentaire l’adopte pour sa facilité d’aiguisage et sa résistance à la corrosion.
• Le profil plat de l’émouture assure une grande polyvalence dans les différentes découpes.

Manche variés

• Choisissez la matière qui vous plaît entre notre sélection de bois, cornes et composites.
• Nous montons les plaquettes sur un intercalaire Bleu Blanc Rouge en fibre de verre et avec des rivets en acier inoxydable, assurant ainsi solidité et durabilité.
• Notre artisan façonne le manche du Couteau de chef  à la main dans notre atelier de Thiers.

Aspect et Détails

• La lame reçoit une finition satinée pour une esthétique élégante.
• Le manche, lustré et brillant, ajoute une touche de sophistication.
• Notre artisan grave son logo sur la lame pour signer son travail.

Dimensions

• Longueur de tranchant : 200 mm
• Longueur du manche : 125 mm
• Epaisseur: 17 mm
• Poids moyen: 190g

Accessoires et Livraison du Couteau de chef

• Une boîte cartonnée remplie de mousse accompagne et protège le couteau.
• Un certificat d’authenticité accompagne le Couteau de chef, offrant une garantie à vie. Vous trouverez également un lien vers nos conseils d’entretien pour maintenir votre couteau en parfait état.
• Nous livrons votre nouveau couteau rapidement, sous 3 à 5 jours en France métropolitaine, pour que vous puissiez en profiter au plus vite.