Chaque collection de couteaux de poche explore une thématique. Rustique, Poids plume, ou Vive la France : à travers chaque série, l’atelier décline un même modèle selon une idée, une ambiance, un axe de travail.
Jeux de matériaux, finitions spécifiques, détails symboliques ou variations de style : ces collections permettent d’aborder le couteau autrement, par petites séries, sans perdre de vue l’usage.