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Atelier Legoff, artisan coutelier dans le bassin de Thiers
L'atelier de coutellerie
Installé à Courpière, près de Thiers, l’Atelier Legoff fait partie du paysage coutelier auvergnat. Un espace personnel, aménagé pour fabriquer à la main, dans le calme et avec le temps qu’il faut.
François, le coutelier
Coutelier depuis 2010, passé par des maisons de coutellerie haut de gamme, François œuvre aujourd’hui à l’Atelier Legoff. Chaque couteau naît entre ses mains, de la conception jusqu’à l’affûtage.
Le savoir-faire coutelier
Pas de production à la chaîne ici. Chaque couteau est réalisé avec le souci du détail, dans la tradition de ce métier d’art : finitions nettes, mécanique fluide… Un travail artisanal assumé, du début à la fin.
Lames Damas
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